Cuca de laranja.
Para massa:
3 ovos
2 xícaras de açucar
3 colheres de margarina
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 pitadinha de sal
1 colher de fermento em pó
1 e 1/2 xícara de suco de laranja
Para a farofa
4 colheres de açúcar
1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres de margarina
1 colher de raspas de casca de laraja
Modo de preparo
Farofa - misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos, até formar uma farofa úmida (eu coloquei um pouco de canela) e deixe na geladeira até preparar a massa.
Massa - na batedeira bata os ovos com o sal até espumar, acrescente o açúcar e a margarina e continue batendo até esbranquiçar. Adicione o suco, o amido e a farinha de trigo, intercalando cada ingrediente, bata até agregar.
Misture o fermento.
Coloquei em uma forma retangular untada e enfarinhada, espalhe a farofa e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.
Prontinho e a casa fica com um cheiro de laranja....INCRÍVEL.
